наш любимый французский мягкий сыр, имеющий белую или желтоватую сливочную мякоть и корочку из благородной белой плесени. Вкус сыра очень пикантный и тонкий, отдаленно похожий на грибной. Правильно созревший Камамбер мы зовем "О-ля-ля!", так как острый, почти терпкий вкус и тем более запах просто взрывает мозг любителя!

Итальянский сыр, который можно есть сразу же свежим или выдержать до двух месяцев и больше. И в каждый момент созревания он будет по-своему хорош. Это полутвердый сыр с нежной пластичной структурой. Качотта может быть просто сливочной, а также с самыми разными наполнениями... на фото качотта с тмином, но классический вариант - просто сливочная без добавок.

Твердый выдержанный тростниковский эмменталь /предзаказ/

Полутвердый сливочный сыр с оливками /предзаказ/

Кипрский тугоплавкий сыр для жарки. Классический вариант - с мятой

Полутвердый сыр с благородной голубой плесенью

Особый сорт норвежского сыра. Имеет коричневый цвет и солено-сладко-сливочный вкус. Необыкновенно хорош для гурманов и любителей оригинального вкуса. Приготовление без единой щепотки соли или сахара.

Мягкий итальянский сыр "дважды варенный". Он может быть любым - нежным, сливочным для выпечки и особым для намазывания на теплый хрустящий тост - с зеленым чесноком и солью, с укропом и зеленым луком, острым красным перцем, паприкой. На Ваш вкус.

Известный всем замечательный сыр из класса вытяжных сыров. Наша моцарелла подсолена и отлично подойдет не только для пиццы, но и просто как самостоятельная закуска. Для любителей пива - сделаем посолонее;)

Знаменитый вытяжной сыр. Главное - его неповторимый сливочный вкус и огромное количество кулинарных рецептов с его участием.

И снова фаворит сыра для жарки в разных его вариантах: в данном случае с паприкой, можно также с прованскими травами, острым перцем, смесью восточных пряностей

Нежный, сливочный деревенский сыр. Классика для мягкого свежего сыра.

Традиционный адыгейский сыр не оставит Вас равнодушными.

уникальный твердый сыр по нашему собственному рецепту, хорошо выдержанный, обладает пикантным, терпким вкусом.

Сырное ассорти из разных сыров к праздничному столу или ужину. Сырное ассорти формируется по наличию созревших и свежеприготовленных сыров, вес малого ассорти от 350 до 450 грамм. Стоимость 100 грамм сырного ассорти - 200 р

Сырное ассорти формируется по наличию созревших и свежеприготовленных сыров, вес среднего ассорти от 500 до 750 грамм. Стоимость 100 грамм сырного ассорти - 200 руб.

Сорт швейцарского полутвердого сыра из цельного коровьего молока. Пикантный, особый вкус для гурманов. Отлично сочетается с сухим белым вином. Для подачи на стол сыр не нарезается, но с него срезается тончайшая стружка в виде "лисичек"

Наш авторский сыр

Этот сыр из семейства вытяжных итальянских сыров. Внутри - тонкие нити страчателлы в свежих домашних сливках. Для ценителей... Цена указана за 100 грамм. Одна штука -0,2-0,37 грамм

Классическая фета с прованскими травами и паприкой в масле - уже готова для заправки Вашего любимого салата из свежих ароматных помидоров и базилика...… 1 баночка 0,27 грамм 500 руб.

Сырные рулетики из моцарельного "теста" с нежной рикоттой внутри: рикотта с паприкой/ с зеленым чесноком/ с орехами - ассорти и на выбор! 1 кг - 1600 руб.

Эмменталь тростниковский, классический эмменталь с "изюминкой" от тростниковской сыроварни:)

Один из самых популярных вытяжных сыров - на Ваш вкус - заказывайте посолонее или нет :) 1 кг - 1400 руб.

Этот твердый сыр понравится всем - и взрослым и детям - привычный, сливочный, не острый сырный вкус:) 1 грушевидная головка качокавалло по весу примерно от 0,3 до 0,45 кг

Проволоне - почти тоже, что и качокавалло, только больше по размеру и потому созревание дольше. Классический твердый - мягкий сливочный вкус твердого сыра. 1 кг 1800 руб.

Для любого повода можно подготовить прекрасный сырный подарок на любую тему. На фото презент на день рождение осенью....

1 кг - 2200 руб. Сыр свежий - готовится под заказ!

Твердый итальянский сыр с терпким насыщенным вкусом. Отличительная особенность - формируется и вызревает в корзинках 1 кг - 1900 руб. 1 головка канестрато от 0,8 до 1,1 кг

Пажитник очень полезен и придает сыру легкий ореховый вкус. 1 кг - 1600 руб. 1 головка от 0,28 до 0,45 кг

Классическая сливочная косичка из вытяжного сыра - ЧЕЧИЛ

Сыр ОАХАКА не оставит Вас равнодушными. Из "отряда" вытяжных сыров, с плотной корочкой, но с нежной, пластичной мякотью внутри.

один из видов классических домашних сыров "с дырочками"

ЧЕДДЕР в возрасте не менее 1 года "превращается" нашим сырным мастером в ЧЕДДЕР в темном портере/ бывает в наличии редко, но все же под заказ можем исполнить

ароматный, пикантный, терпкий ЧЕДДЕР, который в течение года вызревал, покрытый слоем козьего жира

Фирменный выдержанный тростниковский крафтовый сыр от Сырных дел Мастера;)

Шевр из козьего молока представлен в четырех вкусах - с базиликом, прованскими травами, паприкой и натуральный с солью - в оливковом масле (1 б. 500 руб.)

сыр ТУГУН (узелки) из семейства вытяжных, хорош с итальянскими травами в оливковом масле 1 б. - 0,27 - 400 руб.

Твердый сливочный сыр с натуральной корочкой из кофе, молотого черного перца и какао Под заказ

Сырное ассорти - всегда свежее поз заказ, состав по наличию сыров - может отличаться - всегда индивидуальный подход. Сырное ассорти формируется по наличию созревших и свежеприготовленных сыров, вес большого ассорти от 650 грамм и более. Стоимость 100 грамм сырного ассорти - 200 руб.

ПАРМЕЗАН Тростниковский. На заказ. НЕ всегда в наличии

Канестрато - твердый, выдержанный сыр с насыщенным вкусом ассорти четырех перцев и пажитника. Не оставит Вас равнодушными. Не острый!

Камамбер - МИНИ - маленький по объему камамбер. Одна головка сыра камамбер 60-70 грамм;)) Наши малыши

Полумягкий адыгейский сыр выполнен в обсыпке из ассорти пряных и ароматных трав и паприки

Брынза по-тростниковски. Плотный соленый сыр, хорош с лавашом и правильным ароматным помидором или сладким виноградом

Брынза по-тростниковски для салата - в масле с пряными травами, базиликом и паприкой! Ваша забота - только "перевернуть" содержимое баночки в свеже нарезанные овощи. По объему - одной баночки хватит на большой праздничный салат для гостей или на несколько тихих семейных легких ужинов:)

Буррата - это любовь! Для любителей свежих вытяжных сыров. Внутри нежная страчателла (тонкие нити вытяжного сыра) в свежих подсоленных сливках. Размер буррата от 0,25 до 0,38 кг.

Брынза по-тростниковски для салата - в масле с пряными травами, базиликом и паприкой! Ваша забота - только "перевернуть" содержимое баночки в свеже нарезанные овощи. По объему - одной баночки хватит на большой праздничный салат для гостей или на несколько тихих семейных легких ужинов:)

Наши "моточки" из вытяжного сыра с паприкой и специями внутри самого сыра - могут "разматываться" на Вашем столе :))) 1 порция - 3-4 "моточка" 350-400 грамм

сырное ассорти для особого случая готовы сделать под индивидуальный заказ. Например, ассорти на фото с буррата, вес ассорти от 750 грамм до 850 грамм

ШЕВР из козьего молока. Сhèvre - по-французски "коза". Оригинальный козий мягкий сыр. В баночке четыре вкуса: с базиликом, с прованскими травами, с паприкой и просто с солью в оливковом масле. Прекрасно подходи для приготовления пасты, как основной инградиент к отварному молодому картофелю или просто на горячий тост из зернового хлеба.... Попробуйте!

Нежная рикотта, чуть подсоленная, в "шубке" из кунжута 100 грамм - 140 руб.

Валансе из козьего молока /под заказ / 100 грамм 350 руб.

Сыр Зигеркейзе - это полумягкий сыр, который готовят из сыворотки с добавлением молока, а затем выдерживают в вине Варим только по предзаказу 130 руб. 100 грамм

Маасдам варим из коровьего молока, а также с добавлением козьего, и только из козьего Наличие по мере созревания - из коровьего молока 200 руб. 100 грамм - из козьего молока 270 руб. 100 грамм

Авторский сыр "Пятеро в портере" - сварен из пяти видов твердых сыров в темном пиве или портере 250 руб. 100 грамм

Классическая брынза по-тростниковски

Твердый пикантный неповторимый маасдам из козьего молока

Домашнее цельное деревенское молоко. Из-под коровы!

Масло домашнее ручной работы из живых свежих сливок, жирность не менее 82% 1 кг - 1700 руб.

не менее 25% жирности

Творог домашний, нежирный

Творог домашний жирный 1 кг 550 руб.

Натуральные домашние сливки. Жирность зависит от погоды, времени года и того, что скушала корова ;) Но не менее 30% 0,5 литра - 350 руб.

Кефир домашний из цельного молока

Домашняя сметана ни с чем не сравнится: готовим без заквасок, традиционным деревенским способом. Можно мазать на хлеб вместо масла:)))

Наш греческий йогурт имеет плотную нежную консистенцию и насыщенный сливочный вкус. Попробуйте это полезное лакомство

Вариант новогодней сырной корзины. Сыры: качотта халлуми, камамбер, дорблю, рикотта с зеленым чесноком, адыгейский сыр, сулугуни, брюност + вино (по желанию) Состав набора обсуждается, цена договорная.

Вино или шампанское Вы можете выбрать сами, оплачивается отдельно по чеку или предоставляется заказчиком заранее для оформления сырной корзины

Вариант новогодней сырной корзины. Сыры: качотта халлуми, камамбер, дорблю, рикотта с зеленым чесноком, адыгейский сыр, сулугуни, брюност + вино (по желанию) Состав набора обсуждается, цена договорная.

Вариант подарочной сырной корзины. Сыры: качотта халлуми, камамбер, дорблю, рикотта с зеленым чесноком, адыгейский сыр, сулугуни, брюност + шампанское для особого случая (по желанию) Состав набора обсуждается, цена договорная.

Вариант "мужской" новогодней сырной корзины. Сыры: качотта халлуми, камамбер, дорблю, рикотта с зеленым чесноком, адыгейский сыр, сулугуни, брюност + домашний самогон (по желанию) Состав набора обсуждается, цена договорная.

Пример сырной корзинки на осеннюю тематику....Варианты наполнения могут быть любые. Корзинки от 2500 руб.

Сырные набор составляем из разных видов сыров, в ассортименте. Отличный подарок к Новогоднему столу

Сырные наборы составляем из разных видов сыров, в ассортименте. Отличный подарок к Новогоднему столу. В данном варианте с "Натурпродуктом"

Сырные ассорти мы готовим всегда под заказ, состав всегда немного варьируется по наличию уже созревших и свежих сыров. Стандартно входит в состав: камамбер, качокавалло, рикотта в кунжуте, качотта, моцарелла, твердый сыр козий или коровий по наличию, халлуми Готовим АССОРТИ - МАЛОЕ - 400-450 грамм СРЕДНЕЕ 550-650 грамм БОЛЬШОЕ 650-850 грамм

Состав набора: Шевр, качотта, халлуми для жарки

Стоимость: 100 грамм 180 руб.

Наши сырные ассорти всегда чуть разные по наличию свежих и зрелых сыров стоимость 200 руб. 100 грамм данное ассорти на фото весит 840 грамм

цена договорная, зависит по состава, наличия сыров, пожеланий заказчика и повода для презента

Принимаем предварительные корпоративные заказы на сырные подарочные новогодние корзинки. Корзиночки от 1800 руб. и выше. В составе только СЫРЫ ручной работы от Тростниковской Сыроварни

Сырные корзинки - индивидуальный заказ от 1800 до 6000 руб.